簡單日子_恰恰好.食 @ ssupermamatwhttp://ssupermamatw.pixnet.net/blog的部落格~~超級阿嬤的世界遊~~

11月21日到台中歌劇院賞光雕跟歌劇院試演時，原本老三帶我們要來吃傳統小吃的，那天生意好早早賣完關電了，只好找到這家位置就在秋紅谷附近，星巴克對面的全家轉進來就到了，與春水堂同排，這家簡單小小的...但看起來還真的是簡單，明亮的簡單就進去饑夭...

店內採自助式點餐。提供免費wifi -
菜單很簡單：咖啡、冰沙、茶、鬆餅、輕食，低消是一杯飲料，劃單後自行結帳點餐。

老闆是位年輕的媚媚，他說：店裡準備的餐點大都賣完了，商量好的結果是讓媚媚幫我們作幾道饑夭的就好....很隨性...

店裡簡單明亮..乾淨

沙拉口味不錯

這雞肉湯濃濃的泰式口味

張拔還ㄜ樂耶!

◎手作哈姆三明治 $180
這盤真的很「輕食」，簡單的蔬菜沙拉、兩份厚實三明治。

這是份用心的三明治，麵包部份抹上的是微鹹的乳酪，而不是美乃滋。
生菜不是裝飾用的只給1,2片，而是夾入厚厚一層(大心)！灑上些許胡椒提味，咬起來清脆爽口。
傑利一直誇說它們的手作哈姆好吃，我個人也覺得還不賴，吃起來和一般早餐店的很不一樣。

鬆餅是小辣點的...媚媚特別幫他作的口味$150

[簡單日子 easy cafe]
地址：台中市西屯區朝富路66之1號
營業時間：10:30 - 20:00
電話：04-22545425

店家臉書：https://www.facebook.com/easycafe.com.tw

位於小巷內的恰恰好，食，空間巧小、位置不多，但氣氛溫馨自在，半開放式廚房內可瞧見兩位女主人陳玉華與繆慧穎工作的情形。「我們相信人生不是只有直線可走，所以就離開原來的百貨企畫工作，轉往餐飲業發展。」負責外場的繆慧穎曾任職於連鎖餐飲業及茶飲業，而喜歡做菜陳玉華則曾跟著一位三十多年經驗的烹飪老師學料理，也曾待過早午餐店及無菜單餐廳。

為了端出對得起自己和客人的料理，兩人一早就到菜市場買菜，然後開始備料及熬煮醬汁，「很多人認為輕料理都會吃不飽，但其實我們很注意均衡營養，也會讓客人有飽足感。」繆慧穎以哈姆莎拉為例，除了大份量生菜，還加入火腿、馬鈴薯、地瓜及乾果，再搭配麵包、濃湯及自製的蜂蜜芥末醬、義式紅酒醋，既吃得健康，份量也剛好。