「2019臺灣國際熱氣球嘉年華」從6/29~8/12在鹿野高台天天登場！話先說在前面，如果你是有在台灣旅遊的人，一生一定要來一次！衝著這句「一生一定要來一次」，第一次來朝聖「台東熱氣球」，老二安排在最後一場閉幕光雕秀上來，太開心ㄝ讓人永生難忘
「台東熱氣球」大概是暑假台灣最紅的旅遊活動了！2011年第一次舉辦時還好，有遊客，但球不多而且車流不塞。然後第二年開始，人潮大爆炸！淹沒整個台東縣市，當八顆熱氣球同步升起時，台東民宿一房難求。直到今年第九屆舉辦，年年都有新突破的亮點！
台東史上最強大的事件行銷。在此之前，台東給人的旅遊印象，就是三仙台、小野柳，然後知本溫泉，熱氣球活動搭著「想飛」的口號，與飛行傘同時成為台東意象，年年大量遊客前來朝聖，是目前最具代表性的當地活動。
熱氣球已取代三仙台，成為外地遊客最深刻的旅遊印象。從台東熱氣球變成台灣國際熱氣球嘉年華，又蓋了飛行學校，成為台灣唯一可以自由飛行的熱氣球縣市。
當你坐在高台上的綠地草原，多顆繽紛熱氣球升高，背景是純淨「台東藍」，藍天、綠地、熱氣球，相信我，那畫面你看過一次就不會忘。
活動期間來自各國飛行員齊聚一堂，五彩繽紛的熱氣球將鹿野高台的天堂點綴成夢幻的場景。
原本上來時還在下著毛毛雨，慶幸的是風勢不大，大會期盼大家一起祈禱雨不要在下，天色漸漸暗了....雨ㄝ停了耶!
同時有21顆熱氣球要同時升空，要一點準備時間，大會安排了一些當地的民俗舞表演，緩和一下大家彭湃的心情
你看熱氣球一起緩緩升起.....大家們已經嗨到極點
不同造型的熱氣球同時升空真是撼動人心，嗨到極點，有些還是歷年第一次出現在鹿野高台的耶!
一會兒煙火四起更是震撼到極點
2019_8_12日閉幕光雕音樂會，在21顆熱氣球加上七彩煙火照亮鹿野高台的夜空，台東熱氣球畫上完美的句點....明年詐購來
離開前還開放讓旅人近距離跟熱氣球拍照....太嗨了ㄝ太開心了
台灣人一定都吃過臭豆腐，但你有吃過「香豆腐」嗎？這間位於台東池上的「福原豆腐店」就是這麼一間憑藉賣香豆腐而聞名的小店～～福原豆腐店是一間手工製作豆腐的小店，製作出來的豆腐豆香氣十足，後來在自家店面開始賣起炸豆腐和豆花，結果一炮而紅！現在每到週末假日幾乎演變成當地超夯的觀光景點了，許多人來池上，都會來此吃上一盤炸香豆腐才滿足的離開。
還沒上鹿野高台還有很多時間，導遊洪小姐安排我們先吃個下午茶，免得上山賞熱氣球找不到好吃的
這間巷子內的美食，是導遊兼司機洪小姐極力推薦的，不是當地人還真的這巷子裡有這麼好吃的美食，福原豆腐店就位於東縣池上鄉中西三路70號，因為隱身在巷弄中，沒他帶路還真找不到
除了炸香豆腐之外，還有豆花、豆漿.......炸到外皮金黃極脆，咬下如同豆花一般嫩口。
福原豆腐店
店址：958台東縣池上鄉中西三路70號
開放時間：
10:00–18:00
星期二 休息
電話： 08 986 2413
吃完了臭豆腐，接下來吃個剉冰，田味家是一家以客家古早味為精神的甜食店，店裡以「牛汶水」和「杏仁茶」最為有人氣，它是一間以真材實料的手工製作，來征服每個旅人的味蕾甜食店
位在池上中山路郵局對面的"田味家"，週邊還有許多有歷史的老店鋪，像是店家隔壁就是一家五金行兼米舖，路口還有一間池上鄉擁有悠久歷史的老書店，書店的透明櫥窗上還貼展著蔣勲先生在池上駐鄉時的文字作品，這條熱鬧的中山路很有歷史的味道，值得旅人來慢走探索
由於販賣的品項是客家古早味，因此可以感受到店內濃烈的懷舊氛圍，裡外佈置了許多的懷舊小物件，從店外走過，會覺得可能是間咖啡廳，但其實是賣客家甜食啦～
懷舊風擺飾讓喜歡拍照的旅人，有許多特別的小角度可以取景
味家菜單—小食類，小食主力還是以"杏仁茶"結合其他茶類和小食做搭配變化，"牛汶水"本身就是米麻糬也就是客家人製作的粢粑，而客家秶粑和台灣麻糬的不同之處就是它不是用糯米粉去製作的，秶粑的作法是糯米磨漿蒸熟後再用棍子攪拌至黏稠凝結，還有我們比較熟悉的以杵臼大力搥擊增加黏度而製成的，那就叫做打秶粑
剉冰料理多實在
原本在鹿野高台有訂一家餐廳，時間不對種種原因只好退掉，從鹿野高台賞完熱氣球閉幕典禮回到池上已過晚上十點了，一路上店家都打烊，這家熱炒店還開著(這家ㄝ是導遊洪小姐特別推薦的)，櫃上的食材剩下沒幾樣，小朋友大手筆讓老闆有的全吵了...哈，回飯店慶祝一下今日行程圓滿結束，菜色不錯...好吃柳
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