SAPPORO的啤酒大家一定不陌生，北海道的，札幌啤酒博物館，就在札幌市區，也是我們這次札幌市區必遊的景點之一，看見博物館紅磚倉庫上的紅色星星，有點熟悉，原來是北海道開拓使的圖案，變成了札幌啤酒的商標，札幌啤酒博物館保留了不少經典，在這感受到了啤酒廠的輝煌跟歷史的痕跡，並在當下一嘗開拓使啤酒經典的美味，實在是件浪漫的事啊
還能看見用於上富良野町栽培啤酒花的農業機具。札幌啤酒的歷史是從1876年由政府營運的「開拓使啤酒釀造所」設立開業開始出發的
相疊立起的酒桶複製品上能看見當時開業典禮的紀念照片，還寫著「將麥芽與啤酒花之結合會誕生名為啤酒之好酒（麦とホップを製す連者ビイルとゆふ酒に奈る）」的字樣，非常趣味。之後在1887年設立了名為札幌啤酒公司的民間企業，上面照片裡的紅番建築則是1890年由札幌製糖公司所建設的工廠，從1905年開始的約60年間又為札幌啤酒公司的工廠所使用。這些紅番建築就是我們這次要介紹的札幌啤酒園及札幌啤酒博物館。
園區的右側是餐廳，札幌啤酒博物館除了可以逛，這裡的餐點似乎也相當的出色，印入眼簾的是個大銅爐，曾經的釀酒爐具，現在已經變成了裝置藝術，相當的顯眼
園區裡的走道圍繞著啤酒工廠，看著這啤酒建築的外觀，就好像來到歐洲的某個小鎮，真的就是怎麼拍都美喲!
札幌啤酒博物館，啤酒廠搬遷之後，就變成了日本唯一的一座啤酒博物館，而且這裡還被指定為北海道遺產之一，進門就可以看到園區裡最大的歐式紅磚建築，一旁的道路綠意盎然，這裡是完全免費的札幌市區景點，就放心的在這裡好好地走走逛逛吧
入口超低調，我們去的時候人還滿多的，博物館裡有個3層樓高的大銅爐，也有1875年創立人中川清兵衛從德國學技術到近代的詳細資料，現在的日本旅遊已經相當的成熟，資料不只有日文，還有三國語言所以真有興趣的人，是可以好好地了解這些文化資料的。當然到了最後最不能錯過的，就是品嘗新鮮美味的生啤了，一共有三種口味，冰冰涼涼的超好喝!!(未成年請未飲酒 這裡的規定未滿20歲是不可以喝酒的喔~~~)
參觀的空間在二樓還要從三樓，因為銅爐相當的大，所以要先爬上去才行
特級嚮導行程從三樓的等候室開始出發，第一站是高級劇場（プレミアムシアター），在劇場內的大螢幕上播出的是長約十分鐘、講述日本國產啤酒啟蒙人士的戲劇，像是第一位在日本使用國產原料製作啤酒的中川清兵衛、在札幌設立開拓使啤酒釀造所的村橋久成都有出現，他們充滿熱情且不屈不撓的精神讓人感到相當感動與激昂。
接著從環繞釀酒壺的坡道往下走，前往二樓的「札幌藝廊（サッポロギャラリー）」。
這座巨大的煮沸釜從西元1965年啟用開始，一直到西元2003年才退役，是博物館內最具代表性的文物。
釀酒爐具大得驚人，光是繞下來也走了大大的一整圈
一旁的開拓使創立酒廠歷史的解說，是一站一站的，每個解說裡面都有三種版本的翻譯
酒廠模型
在這裡可以透過解說圖版了解足以代表日本啤酒歷史的札幌啤酒沿革心路歷程。
原來在西元1908年(明治41年)，惠比壽、札幌、朝日這日本三大啤酒品牌，曾經有過合併為「大日本麥酒株式會社」的時代。
直到西元1956年，札幌(SAPPORO)啤酒這品牌再度復活。
各個年代札幌啤酒的商標進化，唯一不變的就是代表開拓使的那顆星星，博物館管區並不大
刊登著札幌啤酒的歷代廣告海報
現場最精彩的文獻莫過於這幾幅深具歷史意義的札幌啤酒平面彩繪廣告，只是女孩們飲酒到也一般般，但馬師，甚至小孩盡然也出現在啤酒廣告?
參觀完鍋爐跟文史區的部分，就結束了，不過大家還是繼續往下走，因為還沒有結束
來到這要有個結尾，當然就是要親身體驗札幌啤酒的冰涼啤酒囉，啤酒有三種口味，你可以選擇一杯一杯喝，也有三個小杯裝的綜合版，裡面有開拓使啤酒 、經典啤酒跟黑標的生啤(未成年請未飲酒 這裡的規定未滿20歲是不可以喝酒的喔~~~)
最後要離開前，別忘了在博物館商店衝最後一波拜金喔!商品玲瑯滿目讓人都想拜回家
在札幌啤酒園往上看可以看見繪有紅色星星標誌的煙囪，這個煙囪可說是札幌Garden Park的代表性地標。周圍的紅番建築更是被登錄為北海道遺產之一。
紅色建築的另一側主要都是餐廳為主，分別有位於開拓使館 2・3F的啤酒壺廳(ケッセルホール)，以及位於開拓使館 1F的滾筒廳(トロンメルホール)。
與開拓使館相隔著中庭花園的是另一間餐廳 白楊館(ポプラ館)，也是園區內少數具有包廂的餐廳，雖然是一棟全新的建物，仍使用磚造外觀，維持整個園區的建築印象。
札幌啤酒博物館
地址:〒065-8633 北海道札幌市東区北７条東９丁目１−１(詳細地圖)
電話:+81 11-748-1876
營業時間:11:00–20:00 星期一休息
官網
札幌啤酒博物館mapcode:9 554 290*71
請先 登入 以發表留言。