好久沒跟小朋友出門聚餐了,那天大伙兒在聊天時不輕易的問了我(你現在最想吃什麼料理),我說想吃烤乳豬,去翻了就資料才知2009年跟好友來吃過一次,老四比較積極揪了姐妹們,喬定日期還順便訂餐
龍庄沒什麼改變,只是露天的都改為包廂
還好幾家電視台美食節目來此作節目,可見藝人對吃烤乳豬還很有興趣
這幾隻鸚鵡見到客人上門還會跟人互動
這隻超可愛的沒拍牠還會生氣耶!趕快過去跟牠打招呼
後邊還有個停車場,這兒擺放了好多老闆收藏的盆栽
不必花上萬元辦桌也可以吃到脆皮烤乳豬!位於大坑的「龍莊」是全台中第一家提供庭園現場烤乳豬的餐廳。烤乳豬與烤豬可是大大不同,出生四十五天內的豬才叫做乳豬,現烤現吃的滋味更是美味極品!
龍莊的烤乳豬由20多年廚師經驗的香港師傅以手工燻烤的方式調理,這可是當了十年的學徒後老師傅才肯傳授的秘技。烤之前乳豬得花上一天半的時間準備,比起在鐵架上用機械單調的輪轉烤豬,手工才能精準的掌握火候,烤出真正皮脆肉Q的烤乳豬,相當費時費力。
我們已經訂好早了,來時餐廳內已好幾桌在用餐了
因為,小朋友都沒來這兒用過餐,等待的時刻大家都以好奇的心情期待好料上桌
今日的主要目的.....烤乳豬
大坑有名的悶筍
肉燥飯
蘿蔓生菜蝦鬆
水蓮梗
烤乳豬+蜜汁火腿片/二吃
三杯豬尾巴
這位漂亮親切的服務姐姐不時的來教我們怎麼吃
養生綜合菇乳豬骨湯
打卡送涼拌乳豬耳
看起來不是超級豪華,有幾道小朋友還蠻喜歡,今日謝謝吾家小朋友請客喔!
龍莊烤乳豬庭園美食
台中市東山路二段一巷8之1號
04-22391338
營業時間:11:00~21:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/lz0422391338/
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