101.10.2馬祖3日逍遙遊〈碧山觀景台※橋仔村〉－ssupermamatwhttp://ssupermamatw.pixnet.net/blog的部落格~~超級阿嬤的世界遊~~

在戰爭和平紀念公園悠閒的爬完山後，我們又驅車到對面北竿最高的山，這兒可以一覽機場跟和平公園全景

碧山為馬祖最高的山

碧山觀景台可以看到整個北竿機場

小小的機場，就是每天載運旅人起見降的地方

原來是因為跑道過小，所以只能用螺旋飛機

今日來晴空萬里，整個視野非常棒，還可以眺望到剛剛去遊過的戰爭和平紀念公園

其實只呆在此拍了幾張照片，但吹著涼風~居高臨下的感覺真棒

離開壁山莊導遊在半路讓我們走一段路，這一路可以看到橋仔村，原來這路邊有一家馬祖魚業合作社，讓我們去試吃~敗家一下啦！整車幾乎都有在這兒貢獻了一點...

橋仔村位於壁山山陰一北向傾斜的山谷內，谷地歷經雨水切割形成山溝縱橫。境內小橋隨處可見，馬祖方言「仔」即為「小」，故名為橋仔。昔日橋仔富漁鹽之利，曾為商業轉運港，客舟商旅往來期間，人口超過千人，是北竿第一大村。

居民在乾隆6年已開始建玄天上帝廟，自始就是對大陸商業的轉口港，商業鼎盛、漁帆林立，清中葉時期連江、長樂商幫位爭奪周邊海洋資源引起糾紛，閩浙總督府於是在塘岐、橋仔豎立鹽政碑予以規範。村落涵蓋了牛欄裡、大坪頂、下南境、南邊山等四個區。下南境指早先福州以南的族群居住之地，位於環島北路碑下方至田元帥廟一帶，過去曾有閩南人及莆田人在此居住。

漁業是馬祖居民重要的產業，館內展示早先漁民的服飾、生活用品，以及木作的漁船演變模型，規模雖不大卻非常具有歷史傳承的意義，參觀各種漁具及漁產加工，體驗漁民生活。

在馬祖沒吃過地瓜餃，幾乎就是白來了！地瓜餃是本地茶餘飯後的甜點，由於馬祖盛產地瓜，當地人便發揮創意，用番薯做成餡皮，接著包上花生糖，捏成三角形狀，地瓜餃就完成了。聽起來很簡單，但其實有一番功夫的。

馬祖早期是個土壤貧瘠的農地，冬季種高麗菜、蘿

蔔，夏季種瓜類，少有葉菜類，主要是水源不足，

因此旱季時農地閒置期就種地瓜，一則可裹腹充

飢，二則可儲存及加工，是農家必栽作物。婦女最

喜歡把它做成地瓜餃，平時當點心，喜宴當甜點，

久成習俗相傳百年。

地瓜果肉為黃色，經蒸煮後呈現黃金色般色澤，因此取名為黃金地瓜餃。大小如一般水餃，摺法以三角為形狀，內餡有紅糖、芝麻、花生等，其食用法多變化，可炸蒸及煮湯，今我們吃加綠豆湯口味的....

橋仔大小廟宇林立，以「一村八廟」的姿態冠絕全縣，除村內中心點「三廟一體」特殊景象外，更形成「神比人多」的特殊現象。這裡可以欣賞到馬祖傳統廟宇建築的特色，以及展示橋仔過去漁業榮景的漁業展示館，都值得遊客駐足欣賞。橋仔澳口左側設有一簡易碼頭，曾是北竿更「前線」的高登、亮島的物資運補口岸。時值夏日盛季，會有固定船班供人們前往大坵島尋幽訪勝。