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位於多望溪環繞的幽谷中，以往稱作仁澤，93年更名為鳩之澤溫泉，海拔約520公尺，距離太平山莊22公里，周圍山巒青翠、風光秀麗，多望溪在此呈曲流狀穿越。因此有地熱、溫泉等資源，故昔稱「熱水」。鳩之澤溫泉泉質屬弱鹼性碳酸溫泉，水溫可達140度C，水質清澈無硫磺臭味，非常適合沐浴，另外仿火山溫泉煮蛋槽，13分鐘就可以煮出美味的溫泉蛋。前設有露天Spa及檜木湯屋供給愛泡湯的旅客，並備有咖啡跟簡餐……
鳩之澤溫泉位在太平山國家森林遊樂區，今一早從花蓮上太平山我們ㄝ來鳩之澤泡湯，因張大哥還有幾位不喜歡泡湯，這邊還可以煮溫泉蛋，導遊在櫃台買了40顆雞蛋，租了3個簍子讓我們不泡湯的來煮溫泉蛋……
這兒水溫可是很高ㄛ別燙到，你看這小小的動作，煮溫泉蛋可是有著不小的學問ㄛ，首先要先將蛋放低溫處3至5分鐘，接著在拿到高溫處煮10分鐘…..
那我們就開始煮了ㄛ，你看還都架式十足，切記！高溫的水滾又燙，千萬別把蛋放在太滾的地方，以免太滾動的水會把蛋滾動的太強烈互相碰撞後而破裂…..而變成了蛋花湯，有一簍就在沒注意下，簍子一拿上來連蛋殼都不見蹤影……
想吃全熟的就煮久一點，不過半熟的更是美味，看看這黃金溫泉蛋，說有多棒就有多棒，吃起來感覺都會有溫泉在齒頰留香，真是人間美味柳…….
另外尚有河道護堤生態工法展示區、鳩之澤步道，是觀察植物生態兩棲類、鳥類及魚類得最佳去處。常見的鳥類有：釣魚翁、翠鳥、鉛色水鶇、灰喉山椒鳥、狗甘仔‧褐吻蝦虎、石斑、台灣石〝魚寶〞…..等等
酢醬草
這某災央？
人不由己
人在官場，話不由己；
人在單位，事不由己；
人在世上，命不由己；
人生無奈，有何歸己？
享受生活，善待自己
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