月3日，假日ㄚ嬤都去爬山，今日還是原班人馬，大伙兒一
路哈拉說好久沒煮東西來吃吃了，原本說明天還是走慈濟後
山，下山後到新家附近的石頭公園煮麵，ㄚ嬤想陳老闆還沒
到過新家，便邀山友到大坑走觀音山，下山有市集可以順便
買些東西回家煮，大家都說〝好〞。
後來陳老闆邀晚上去三鼎吃羊肉爐，這三鼎去年冬天ㄝ來吃
過，口味不錯，生意超好的，上次去客滿 ，這次來ㄝ客滿，
那就帶大家來品嚐ㄏㄟ
「三鼎羊肉爐」位在台中黎明路靠近烏日的偏僻地段，每天卻高朋滿座，生意好到不行！人氣秘訣就在於採用台灣本產、當日現宰羊，毫無羶味，且因未經冷凍，羊肉甜味不流失，讓人一嘗成主顧！
「三鼎」的羊肉爐共有清燉、蒜味、麻油、筍絲四種湯底，以清燉最受歡迎。羊肉切成約0.3公分薄片涮著入口，口感鮮嫩，甜味毫不流失。老闆黃文贊曾開牧場飼養羊隻，對於分辨羊隻的好壞很有一套！他每天親自挑選羊隻，嚴格篩選以確保肉質的嫩與甜。送到店裡的羊肉也是由專人肢解，避免用機器切割而影響口感。「手工現切可以依紋路處理，吃起來更有層次感。」老闆強調，這也是三鼎現涮羊肉口感特別細緻的主因。
湯底是以羊骨、羊皮、羊油等用小火慢熬，直到營養、香甜完全落到湯裡為止。現涮的肉片香嫩且原味十足，一口湯配一口肉，真是絕妙滋味！
〈取自網站〉
還好來的正是時候，還有剩一桌ㄋㄟ，在外面已看到陳老闆
已叫好東西了，上次來沒帶機絲，這次有備而來就給他胡亂
拍拍.....
這裡工作人員各守本份，忙進忙出，還有外帶打包的。
裡面雖然不是很豪華，但用膳的地方算乾淨，人多不吵雜....
你看過用大盆子煮羊肉爐的嗎？這鍋是兩份，今叫的是麻油
鍋兩份700大洋
我問陳老闆料怎那麼多，原來已先下了好幾盤肉下去燉了
這白切羊肉ㄝ很Q很好吃130大洋
炒羊肝150大洋
炒羊腸150大羊
炒羊肚150大洋
還有一人一盤麵線，9人來吃了3700大洋，算算不貴ㄋㄟ
三鼎羊肉爐
地址：台中市黎明路一段927-2號
電話：0972-020-909
營業時間：16：00～02：00
店休：無
12月4日爬完山，菜ㄝ買回來了，這個後院還真好用，大伙兒
在這邊整理菜，陳老闆說這邊他最尬意
有大愛屋的味
因昨晚吃羊肉大餐都是肉，今就吃蔬菜餐，每回山友聚餐都
是這樣，你覺得好嗎？謝謝阿月小姐煮了一鍋干貝鹹稀飯...超好吃
卡拉OK張大哥ㄝ把他搬來了，吃飽當然來給他K一下囉.gif)
ㄚ嬤上精選 用羊肉爐來辦桌 不用客氣吼！請慢用
這個週休二日還算有給他黑皮
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